Q.ホイル焼きの、美味しいオススメの具材、調味料を教えて下さい。うちでよくするのは、鶏肉、エビ、ホタテ貝柱、えのき。鶏肉、まいたけ、エリンギ、えのき。調味料は酒、醤油、バターを一緒に入れます。出来上がりに、レモンやかぼすを少し搾って食べたりします。

A.これからの季節でしたら秋鮭はいかがですか。鮭に塩コショウで下味・・・ホイルの底になる部分に「玉ねぎ」の輪切りを重ならないように並べて、その上に鮭を置いて、上には、きのこ類をちらします。ところどころにバターを小さく切った物をちらして～包んで・・・（焼いて）開けてから、レモンを絞った物 好みで醤油 または ソースをたらして～食べます。玉ねぎを下に敷くと、ホイルにバターなどを塗る必要なく、鮭がホイルにくっつかない上 玉ねぎの水分で蒸し焼き状態になる。玉ねぎも美味しく食べれる・・・の利点があるかと。

Q.お酒のつまみ♪ ブラックタイガーとホタテ貝柱を使って出来るお酒のつまみのレシピを教えて下さい。調味料は一般的な物はだいたいあります。(ウェイパー・オイスターソース・豆板醤・胡麻油なども) よろしくお願いします。

A.何をお飲みになるかですが…・ブラックタイガーは背から開いてオリーブオイルと塩とハーブで焼く・ホタテは旬の野菜と一緒にバターで蒸し焼きでいかがでしょうか。ホタテが生なら、カルパッチョもいいと思います。

Q.お弁当に追加一品としたらどちらがお好みでしょうか？来週からお弁当を作りたいと考えておりまして。何もかも手作りは最初からハードルが高すぎる為、冷凍食品の揚げものを１点考えております。皆様でしたら、・イカのリングフライ・ホタテ貝柱のフライでしたらどちらがお好みでしょうか？どちらも好きですので悩みどころですが、得票数（笑；大げさ）の多い方で決めたいと思います。アンケートご協力お願いいたします。

A.どっちも好きですけど「ホタテ」の方がゴージャスかと…(・_・;)でも「イカリング」も捨てがたい(笑)