Q.シニアとシルバーの方に質問です。もし魚に生まれ変われるなら、ホッケになってみたいですか？

A.あらあら・・・高齢者にホッケは有難いですわ～鯛のように小骨が少なく、食べ易いですもの。うふっ。。

Q.冷凍ご飯でちらし寿司？冷凍ご飯がたまってきました。そのまま食べるのはあまり好きでないので、いつもは炒飯やオムライス、天津飯などにして食べるのですが、暑いしサッパリ食べたいので ちらし寿司の素を混ぜてみようかと思います。やはり出来立てご飯に混ぜるのとは味が違ってきますか？後、具がありません…冷蔵庫には胡瓜、玉葱、大葉 トマト等野菜はありますが、やっぱりおさしみがあった方が美味しいですよね…先日ミル貝の干物や鰯の甘露煮、ホッケの干物を頂きましたが、混ぜなくてそのまま食べた方が美味しいですよね？

A.大葉とキュウリの塩揉みと塩鮭のほぐしたもので簡単ちらし寿司を作ったことがあります。白ゴマも入れました。ホッケの干物を焼いてほぐして入れてみてはどうでしょう？

Q.大手新聞社がホッケの調理法で騒いでた頃が懐かしいですね？

A.??そういえば、そんなのあったっけ・・・。今、稚内は、脂ののったホッケが旬。開きにして焼いてもうまいし、煮つけも最高！でも一番はチャンチャン焼きです・・・。 うまい魚は、どうやって食ったってうまいのだ！！