Q.冷凍出来る魚料理は？魚料理は肉と比べたら作るのに手間がかかるので、出来たら時間のある時に大量に作っておいて冷凍したいと思っています。私が良く作るのは青身魚の竜田揚げ白身魚の甘酢あんかけ焼きししゃもアジの南蛮漬け魚のフライ、てんぷら焼き塩鮭、焼き塩サバみりん干しなどの干物ブリの照り焼き魚のアラ煮なのですが、この中に朝にレンジで火を通すか自然解凍するだけで美味しく食べられる物はありますか？

A.焼き魚系とブリの照焼き。焼いた干物もできますが火(レンジ)加減にやや気を使います。そのほかはお勧めできないです。

Q.災害進行中の福島県いわき市の水産加工業者です。神戸祭り等のイベントに参加したいのですが。。。７５年続いた実家のかまぼこ工場は全壊し、親戚、同業者、友達多くを失いました。しかしながら、干物工場は無傷で、何とか頑張ろうと製造を再開しましたが、原発絡みの風評により売り上げは激減。それでも、何とか従業員を解雇しないで一日も早く震災前の日々に戻れるよう働き続けております。既存の売り先は「落ち着くまでは。。」の一点張りで話になりません。こうなっては、全国でもようされるイベントに積極的に参加して、福島県の水産物のＰＲをしつつ、現金収入しなくてはと思い質問させていただきました。弊社では、「うにの貝焼き」「干物各種」「漬け魚各種」を取り扱っております。原材料は全て震災前のものですし、水道の水質も問題がないので安心して販売できます。どなたか、各種イベントに参加できる方法を教えてください。全国どこでも出向く覚悟です。

A.まずは、輸送のコスト、スタッフ派遣のコストなど考慮し場所を決めます。地理的な事と市場規模考慮すると東京になると思います、県人会に相談しいわき市もしくは、浜通り出身の会員を紹介してもらいます。その方にお会いして、イベント関連の場に出店希望で尽力頂けそうな方を紹介してもらいます。各種イベントも中止が続いていますし、既存の業者も同様の状況です、飛び込みでは普通は無理と思われますので、影響力に有る方の紹介は必要ですよ、経営者の仕事になりますので、がんばって下さい。イベント中止も批判が上がっています、今後実施になると思われますので、早めの対策が良いと思います。しかし ＡＣの意識操作広告は困った物です、何となく物が買えません、「その買い物必要ですか？」とか言われるとお何か買うにも買い占めみたいに思われそうで、躊躇してしまいます、先日も子ども連れて「食べるのに必要ですよ」とアピールしてお米買いに行きました、微力ながら福島県のお米買いましたよ。

Q.災害進行中のいわき市の水産加工会社です。神戸祭りに参加したいのですが。。。うに貝焼き、干物、漬け魚を製造販売しております。原発の問題で、既存の取引は皆無になり困惑しております。従業員を雇用し続けるためにも、現金化できるイベントを探しております。原材料は被災前のもので、工場の水も規定値を下回っている為安心して販売できます。神戸祭り以外でもイベント等あれば教えてください。全国どこでも出向いていきます。宜しくお願いいたします。

A.大変ですね。東北地方の水産物には日々の食卓で大変お世話になっていました。感謝するとともに、多少なりでも協力をさせていただきたいと思っていますのであえて言いますが、この場では、責任ある回答は得られないと思います。（全国各地の）放送局に協力してもらえば今後のイベントの情報が得られると思いますので、そこでお祭りの開催予定を調べた上で、開催自治体(市町村)の地域振興課などを通じてイベント担当者と連絡を取られることをお勧めします。